--- title: 5 kul recept för dig som älskar chili description: Nu mognar chilin och det finns massor med spännande saker att göra med den. Här kommer fem fina recept för dig som gillar hetta i maten. image: https://blogg.skanskabyggvaror.se/hubfs/Blog/Tr%C3%A4dg%C3%A5rd/Chili/7522750064_IMG_1315.jpg --- [Dröm hemmet ![Skånska Byggvaror – Drömhemmet](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hubfs/Assets/img/skbv-blog-logo-alt2x.png)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/) Till vår webbutikWebbutik Meny - [Om Drömhemmet](https://blogg.skanskabyggvaror.se/om-dromhemmet) - [Om Skånska Byggvaror](https://www.skanskabyggvaror.se/om-skanska-byggvaror/) - [Kontakta oss](https://www.skanskabyggvaror.se/faq/) - [Hitta oss](https://www.skanskabyggvaror.se/our-stores/) Filter Dölj filter Prenumerera Dölj # 5 kul recept för dig som älskar chili [Skånska Byggvaror](https://blogg.skanskabyggvaror.se/author/skånska-byggvaror) 20 juli, 2018 ![Skånska Byggvaror](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hs-fs/hubfs/Kontaktblaffa_allma%CC%88n_4.jpg?width=120&name=Kontaktblaffa_allma%CC%88n_4.jpg) Om författaren [Skånska Byggvaror](https://blogg.skanskabyggvaror.se/author/skånska-byggvaror) Uterum, förvaring, stugor, spabad, dörrar, fönster, golv - och annat som bygger ditt drömhem! Vi använder oss av flertalet externa skribenter och fotografer för reportagen till den här inspirationssajten. Har du också växthuset eller uterummet fullt av chili som börjar mogna. Här får du några kul tips på vad du kan göra med de heta frukterna. Det är chilinördarnas förlovade stund. Efter den här heta våren och sommaren bågnar plantorna med mogen frukt. Även de plantor som fått stå utomhus sen i maj har mått fantastiskt bra i värmen. Nu börjar det bli hög tid att skörda. I[den här artikeln berättar berättar Mark Wilcox](https://blogg.skanskabyggvaror.se/experten-hjälper-dig-odla-perfekt-chili)på Chiligaraget utanför Höganäs vad han gör med sin älskade chili. Men det finns ju så mycket att göra! Kolla in något av nedanstående recept och se om du hittar en ny favorit!  ![7520725440_IMG_1312](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hs-fs/hubfs/Blog/Tr%C3%A4dg%C3%A5rd/Chili/7520725440_IMG_1312.jpg?width=1280&name=7520725440_IMG_1312.jpg) **Ají de leche** Mjölkbaserad sås som är nationalsås i Venezuela där dom har den till det mesta. Tar tio minuter att göra, och är lätt att anpassa efter din personliga smak. Älskar du verkligen koriander? Ja men ta i ordentligt då! Älskar du riktigt sting? Ja men ta ett par habaneros!  Häll knappt sju deciliter vanlig mjölk i en mixer. Fröa ur tillexempel fyra jalapenos (eller välj bland favoriterna, i flaskan på bilden simmar två stycken cheyenne också, de ligger på runt 40 000 scoville vilket är betydligt hetare än jalapeno). Strimla och ned i mixern! Där häller du också 3-4 grovt hackade schalottenlökar, två hackade vitlöksklyftor, en rejäl bunt koriander, en tesked socker och två teskedar salt. Mixa och häll av i sil. Pressa gärna på det som blir kvar i silen med en trägaffel så får du ut mest av smaken. Häll på flaska. Håller så länge som möjlken håller.  **Szechuanscampi** Heta räkor från ett av Kinas mest trendiga kök. Först marinaden: en pressad vitlöksklyfta rörs ut i 3 msk neutral olja. Rosta 2 msk szechuanpeppar, lite chiliflakes och 2 msk flingsalt i torr panna. Vänta in peppardoften, då är det klart. Krossa kryddorna i en mortel och blanda ner i oljan. Lägg rå, ekologisk scampi i marinaden i två timmar. Trä upp dem på spett och grilla 1-2 minuter (båda sidorna).  **Rabarberchutney**  Det här behöver du:  500 g rabarber 1 tsk riven färsk ingefära 5 dl socker 2 rödlökar 1,5 msk ättiksprit 24 procent ¾ dl vatten 1,5 msk curry 2 tsk salt 2 tsk hackad chili, styrka väljer du själv 6-8 torkade aprikoser Skär rabarbern i små bitar, hacka rödlöken. Koka rabarber, lök, ättiskprit och vatten i 10 min. Finhacka under tiden aprikoserna. Lägg i alla andra ingredienser och koka i upp till 40 min. Rör om då och då! Häll chutneyn varm i bunkar med tättslutande lock. Håller länge! **Pickla vad som helst**  Det är trendigt att pickla saker. Och enkelt. Och vansinnigt gott. Och chili kan du ha till allt du picklar. Testa att ha i en tunt skivad habanero i din picklade rödlök. Mildare sorter till din picklade gurka. Picklad blomkål är grymt ihop med någon medelstark chili. Gör en 1-1-1-lag. En del vatten, en del ättiksprit 12 procent, en del strösocker. Koka upp i en kastrull så att sockret löser sig. Sedan häller du i tättslutande burk ihop med sakerna du vill pickla. Strimlad kålrot blir fint som pickles ihop med ingefära och nån färggrann chili. **Din egen sweet chilisås** Du kommer aldrig mer att vilja ha den du köper i livsmedelsbutiken. Så här fixar du en sås som imponerar på alla besökare under sommarens grillkvällar:  3 vitlöksklyftor 3 starka chilis (gärna 80 000 scoville eller mer) 2 spansk peppar eller motsvarande 2 nektariner 1 äpple 4 gula plommon 1 röd spetspaprika 400 g fryst mango 3-4 msk socker 1 msk äppelcidervinäger 2-3 msk rödvinsvinäger 1 tsk salt svartpeppar 3-4 dl vatten Hacka spansk peppar och paprika i små bitar, mixa övriga ingredienser utom salt, peppar, socker och vinäger i en blender. Häll sedan allt i en kastrull och koka i ca 15 minuter på medelvärmen så att paprikan blir lite mjuk. Häll upp på burk eller flaska. Den här blir betydligt hetare än vanlig sweet chilisås men du väljer förstås chilifrukter efter smak. ![7522770512_IMG_1319](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hs-fs/hubfs/Blog/Tr%C3%A4dg%C3%A5rd/Chili/7522770512_IMG_1319.jpg?width=1920&name=7522770512_IMG_1319.jpg) [![Prenumerera på Drömhemmet](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/2015101/2a01f358-b201-498e-bdda-fe9683c0cae6.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/2015101/2a01f358-b201-498e-bdda-fe9683c0cae6) | Ämne | [Trädgård](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/trädgård) | | --- | --- | | Dela | | ![Skånska Byggvaror – Drömhemmet](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hubfs/Assets/img/skbv-blog-logo-title-only.png?t=1509627522616) Drömhemmet När du ska förändra eller förnya hemma ### Subscribe Here! ## Diskutera ![Skånska Byggvaror – Drömhemmet](https://blogg.skanskabyggvaror.se/hubfs/Assets/img/skbv-blog-logo-title-only.png?t=1455806405863) Drömhemmet När du ska förändra eller förnya hemma ### Prenumerera här! ### Ämnen - [Uterum (107)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/uterum) - [Växthus (56)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/växthus) - [Trädgård (32)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/trädgård) - [Förvaring (14)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/förvaring) - [Spabad (13)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/spabad) - [Fönster (11)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/fönster) - [Stugor & Förråd (11)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/stugor-förråd) - [Lekstuga (7)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/lekstuga) - [vinterträdgård (5)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/vinterträdgård) - [Dörrar (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/dörrar) - [Hem (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/hem) - [Hemmaprojekt (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/hemmaprojekt) - [Planera (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/planera) - [Bastu (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/bastu) - [Belysning (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/belysning) - [Garderob (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/garderob) - [Säkerhet (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/säkerhet) - [Hybridrum (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/hybridrum) - [Inredning (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/inredning) - [Markiser (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/markiser) - [Trender (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/trender) - [attefallshus (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/attefallshus) - [kanalplast (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/kanalplast) - [pergola (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/pergola) - [pulpettak (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/pulpettak) - [rengöring (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/rengöring) - [sadeltak (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/sadeltak) - [uterumstak (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/topic/uterumstak) Visa alla ### Författare - [Skånska Byggvaror (203)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/author/skånska-byggvaror) ### Senaste inlägg ### Arkiv - [september 2024 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2024/09) - [maj 2024 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2024/05) - [mars 2023 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2023/03) - [november 2022 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2022/11) - [juli 2022 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2022/07) - [maj 2022 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2022/05) - [april 2022 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2022/04) - [februari 2021 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2021/02) - [juli 2020 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/07) - [juni 2020 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/06) - [maj 2020 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/05) - [april 2020 (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/04) - [mars 2020 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/03) - [februari 2020 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2020/02) - [december 2019 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/12) - [augusti 2019 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/08) - [juli 2019 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/07) - [juni 2019 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/06) - [maj 2019 (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/05) - [april 2019 (6)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/04) - [mars 2019 (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/03) - [februari 2019 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2019/02) - [oktober 2018 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/10) - [september 2018 (5)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/09) - [augusti 2018 (9)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/08) - [juli 2018 (6)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/07) - [juni 2018 (7)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/06) - [maj 2018 (9)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/05) - [april 2018 (7)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/04) - [mars 2018 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/03) - [februari 2018 (9)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/02) - [januari 2018 (6)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2018/01) - [december 2017 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/12) - [november 2017 (9)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/11) - [oktober 2017 (8)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/10) - [september 2017 (8)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/09) - [augusti 2017 (6)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/08) - [juli 2017 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/07) - [juni 2017 (7)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/06) - [maj 2017 (8)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/05) - [april 2017 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/04) - [mars 2017 (1)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/03) - [februari 2017 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/02) - [januari 2017 (3)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2017/01) - [december 2016 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/12) - [november 2016 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/11) - [oktober 2016 (5)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/10) - [september 2016 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/09) - [juli 2016 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/07) - [juni 2016 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/06) - [maj 2016 (2)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/05) - [april 2016 (4)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/04) - [mars 2016 (13)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/archive/2016/03) Visa alla ### Skånska Byggvaror - [Kontakta oss](https://skanskabyggvaror.se/faq/) - [Våra butiker](https://skanskabyggvaror.se/our_stores/) - [Om företaget](https://skanskabyggvaror.se/Om_Skanska_Byggvaror/) - [Jobba hos oss](https://skanskabyggvaror.se/jobba_hos_oss/) - [Pressinformation](http://www.mynewsdesk.com/se/skanska-byggvaror) - [Blogg: Drömhemmet](https://blogg.skanskabyggvaror.se/?__hstc=214526280.5a0b4a4feb386487f37dd7b9802fea9a.1554812571027.1554905643454.1554968296611.7&__hssc=214526280.1.1554968296611&__hsfp=3087750003) ### Följ oss - [Facebook](https://www.facebook.com/skanskabyggvaror/) - [Instagram](https://www.instagram.com/skanskabyggvaror/) - [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UC4s4kUosjT-e5F_JJTc3jLA) - [LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/sk-nska-byggvaror-ab) ### Inspiration [![](https://s.skbv.se/store/Catalog/HK_2019_skbv_mockup_footer.png)](https://blogg.skanskabyggvaror.se/catalogorder) 130 sidor med inspiration, tips och produkter! [Beställ](https://skanskabyggvaror.se/catalogorder) ### Nyhetsbrev Inspiration, tips och erbjudanden via mail! Din mailadress Anmäl mig ### Ta hjälp av våra rådgivare! [Ring oss på 042-210 100 eller läs vanliga frågor och svar här](https://skanskabyggvaror.se/faq/) ![](https://s.skbv.se/assets/images/radgivare_skbv_footer.png) ![MasterCard SecureCode](https://s.skbv.se/assets/images/trust-mastercard.png) ![Verified by Visa](https://s.skbv.se/assets/images/trust-visa.png) - [Om personuppgifter](https://skanskabyggvaror.se/om-personuppgifter/) - [Om cookies](https://skanskabyggvaror.se/om-cookies/) - [Code of Conduct](https://skanskabyggvaror.se/coc/) - Copyright © 2020 Skånska Byggvaror AB